La tapatóloga Balbina Solano recomienda este establecimiento de El Puerto de Santa María

La tapatóloga Balbina Solano, a travé del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda las croquetas de chocos en su tinta que ha probado en La Malquerida en El Puerto de Santa María.

La tapatóloga señala: “Las croquetas de choco en su tinta, son una interpretación que cada vez más estamos encontrando sobre las clásicas croquetas. En este caso resalto las de La Malquerida, cargadas de sabor a chocos con una fina fritura, y sin embargo no pierden la textura que todos buscamos cuando le damos un bocado a una croqueta clásica. Al sabor de estas croquetas debemos añadir el paisaje de su terraza en la que nos la estamos tomando. Entre otro de sus platos resaltar el revuelto de algas con queso sobre cebolla crujientes, hamburguesa de retinto o espaguetis negros al ajillo con gula y gambas. Platos de carne y pescado con vistas al río”.

Balbina realiza una crónica más amplia de su visita a este establecimiento en su blog Cenas Con Duende (verla aquí).

La Malquerida está en la avenida de la Bajamar número 2. Su teléfono es el 727740850 y abren todos los días para tapeo al mediodía y por la noche, excepto los lunes.

Más recomendaciones de lectores y Cosasdecome en El Puerto de Santa María, aquí.

Foto realizada por la tapatóloga Balbina Solano.