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La torta de Inés Rosales con carne mechá y alioli de Código de Barra

Publicado el Martes, Noviembre 6, 2012 por Cosas de Comé

La tapatóloga Paloma Periñán recomienda este establecimiento de Cádiz

La tapatóloga Paloma Periñán a través de correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda una original tapa que ponen en Código de Barra realizada con una torta de aceite de Inés Rosales.

Paloma Periñán señala que “flipo” con esta tapa y también con un pulpo con espuma de patata

Horarios, localización y más datos de Código de Barra, aquí

Más recomendaciones de tapatólogos en Cádiz, aquí

La guía gastronómica de Cádiz, aquí.

El documento pericial que envía la tapatóloga Paloma Periñán recoge dos momentos. El primero la tapa tal como llega a la mesa y luego ya abierta.

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