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La Royal de Ortiguillas de Aponiente
Publicado el Viernes, Mayo 6, 2016 por Cosas de ComéEl tapatólogo José María Rosso recomienda este establecimiento de El Puerto de Santa María
El tapatólogo José María Rosso a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda la Royal de Ortiguillas que ha probado en Aponiente, el restaurante de El Puerto de Santa María.
José María señala: Crema de ortiguillas con ortigas de campo, tagarnina y huevas de caracol, más un cordón de mantequilla de plancton. Hay a quienes les parece un poco pesada, pero para mi gusto se trataba de uno de los platos más sabrosos y mejor conseguidos”.
El tapatólogo realiza una amplia y documentada crónica de su visita al restaurante de Angel León en la página de facebook del Grupo Gastronómico Gaditano. (Pulsar aquí para leerla entera).
Horarios, localización, teléfono y más datos de Aponiente, aquí.
Más recomendaciones de lectores y Cosasdecome en El Puerto de Santa María, aquí.
El comedor de Aponiente. Foto: Julio González.
