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La presa de cerdo ibérico a la brasa de La Gastroteca

Publicado el Lunes, Septiembre 17, 2012 por Cosas de Comé

La tapatóloga Pilar Ruiz Rodríguez Rubio recomienda este establecimiento de Costa Ballena en Rota

La tapatóloga Pilar Ruiz Rodríguez Rubio a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda la presa de cerdo ibérico a la brasa que ponen en La Gastroteca un nuevo establecimiento que ha abierto en el mes de junio en la urbanización de Costa Ballena en Rota.

Pilar destaca que la carne está cocinada en horno de leña y además las acompañan con patatas asadas y mojo picón, al estilo de Canarias. La tapatóloga también destaca un plato de croquetas donde ponen tanto croquetas del puchero como de pescado. Pilar ha realizado una amplia crónica de su visita al establecimiento en su blog Aprendiendo a cocinar (Pinchar aquí para leer la crónica completa).

La Gastroteca está en la avenida Juan Carlos I, en la urbanización de Costa Ballena en Rota. Su teléfono es el 956847139 y abren todos los días para almuerzos y cenas, excepto los martes en horario de almuerzos.

Más recomendaciones tapatológicas en Rota, aquí.

Las mejores tapas de Rota, aquí.

La presa ibérica de La Gastroteca fotografiada por Pilar Ruiz

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