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La pescadilla a la gaditana de la taberna del Anteojo

Publicado el Miércoles, Agosto 20, 2014 por Cosas de Comé

La tapatóloga Lola López de la Orden recomienda este establecimiento de Cádiz

La tapatóloga Lola López de la Orden a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda la pescadilla a la gaditana que ha probado en la Taberna del Anteojo en Cádiz.

Lola califica el plato como “exquisito” y recuerda como es un homenaje de Pepe Ferradans a su padre, “Pepiño” que hizo famoso este plato en El Anteojo, uno de los restaurantes históricos de la ciudad y donde este hostelero gallego creo esta original forma de freir las pescadilla, cortándola en rodajas muy finas con lo que quedaban muy crujientes.

Lola realiza en su blog “La Fritada” una amplia crónica de su visita a la taberna del Anteojo (pinchar aquí para leerla entera).

Horarios, localización, teléfono y más datos de la taberna del Anteojo aquí.

Más recomendaciones de lectores en Cádiz, aquí.

La pescadilla que sirven en la taberna del Anteojo fotografiada por Lola López.

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