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La masita de morcilla del bar Frasquito

Publicado el Martes, Febrero 25, 2014 por Cosas de Comé

La tapatóloga Lucía Alcedo recomienda este establecimiento de Setenil

La tapatóloga Lucía Alcedo a través de la página de Cosasdecome en facebook recomienda la masita de morcilla que ha tomado en el bar Frasquito de Setenil.

Lucía dice que estaba buenísima. La masita es una especie de hamburguesa que se hace masa fresca de chorizo o de salchichón. En este caso está hecha con morcilla. La masa se estira como si fuera una hamburgusa y luego se hace a la plancha. Es una tapa típica de Setenil (más información aquí).

Pedro Marín Calvente, del Bar Frasquito, señala que la tapa la acaban de estrenar hace poco más de un mes. La hacen con masa fresca de morcilla hecha en Setenil y que luego aliñan ellos mismos para darle un toque más de sabor. Pedro también recomienda una nueva tapa que acaba de introducir, un crujiente de berenjenas con queso de cabra y reducción de Pedro Ximénez.

El Bar Frasquito está en la calle de las Cuevas del Sol número 77. Su teléfono es el 695633052 y abren todos los días, excepto martes.

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