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La lengua en salsa de la Bodeguita Mi Pueblo

Publicado el Martes, Noviembre 15, 2016 por Cosas de Comé

La tapatóloga Lola López de la Orden recomienda este establecimiento de Olvera

La tapatóloga Lola López de la Orden a través de la página de Cosasdecome en facebook recomienda la lengua en salsa, concretamente en salsa al mojo picón, que ha comido en el bar La Bodeguita Mi Pueblo de Olvera.

Lola señala:

Recomiendo una sopa de tomate por supuesto, con huevo cuajado y langostinos, excepcional por su textura, sabor y el toque novedoso del langostino. Pero también recomiendo las “tapas antiguas” de Paco Medina, su sangre en tomate, su lengua en salsa y su cuajada, por lo bien hechas que estan y por guardar la tradición de esas tapas que ya parece que están “pasadas de moda”, y no debe ser así…hay que mantenerlas en carta y procurar que no se pierdan.”

Lola López realiza una amplia crónica de su visita al establecimiento en su blog La Fritada. Pinchar aquí para leerla.

Horarios, localización, teléfono y más datos del bar restaurante Mi Pueblo de Olvera, aquí.

Más recomendaciones de lectores y Cosasdecome de Olvera, aquí.

La lengua en salsa fotografiada por Lola López de la Orden.

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