El tapatólogo Leandro Martínez a través del uasatapa, la utilidad para tapatólogos en los móviles (verla aquí), recomienda la ensaladilla de salmón que ha probado en la taberna La Sorpresa de Cádiz.
Leandro destaca: “Tapa de bacoreta, 2,50 euros. Ensaladilla de salmón, 2 euros. Caña de cerveza, 1,20 euros”.
Horarios, localización, teléfono y más datos de la taberna La Sorpresa, aquí.
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La ensaladilla de salmón es una auténtica esquisitez. Nada “del otro mundo”, es decir, con ingredientes que aunque no sé exactamente cuales son (eso quisiera yo) no parecen ser extravagantes. Una delicia. Sin lugar a dudas. Tengo que probar también el matrimonio.
Para mí, la mejor ensaladilla de Cádiz. Un toque fino y delicioso.