El tapatólogo Eusebio León a través de la página en twiter de Cosasdecome recomienda la ensaladilla de gambas que ha probado en El Bichero de Jerez.
León señala que lo mejor para acompañarla en un Tío Pepe granizado que ponen en el bar y que consiste en enfriar el vino hasta que queda como un granizado.
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