La tapatóloga Charo Barrios a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda la ensalada de templada de trigo y jamón de pato que ha probado en El Fogón del Guanche de Puerto Real.
Charo señala: “Fue, de todo lo que pedimos, lo que más nos gustó. Un conjunto sabroso y equilibrado, a la temperatura adecuada para disfrutar en boca, como se dice ahora”.
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