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La carrillada del bar El Zindicato

Publicado el Miércoles, Octubre 22, 2014 por Cosas de Comé

El tapatólogo Diego Narbona recomienda este establecimiento de Arcos

El tapatólogo Diego Narbona, a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda la carrillada que ha probado en el bar El Zindicato de Arcos.

Diego señala: “La última vez que fui pedí carrillada, ensaladilla rusa y… no recuerdo como se llamaba lo de los huevos. Era una rodaja de pan, con un filetillo de carne y el huevo frito encima. La próxima vez saco fotos de la carta y de paso os pongo los nombres correctos de estas tapas. La carrillada está para chuparse los dedos. Carne magra, muy tierna y una salsa que hay que probar. De la ensaladilla no puedo decir menos. Ya sabéis que es una de las tapas que más me gusta y que utilizo para encasillar un bar por encima o por debajo de otro. En este caso, es de notable. Y lo “otro”, aunque la presentación es muy bonita, el sabor no lo es tanto. La salsa que le echan por encima, demasiado aceitosa, estropeaba un poco el sabor de la carne. Esta tapa es la única que no me gustó demasiado”.

Diego realiza una amplia crónica de su visita al bar en su blog mis tapas y viajes. Para ler la crónica completa pulsar aquí.

Horarios, localización, teléfono y más datos del bar El Zindicato, aquí.

Más recomendaciones de lectores y Cosasdecome de Arcos, aquí.

La carrillada fotografiada por Diego Narbona.

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