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La berza de la bodeguita del barrio

Publicado el Miércoles, Noviembre 20, 2013 por Cosas de Comé

El tapatólogo Manuel D. Montero recomienda este nuevo mosto que han abierto en Sanlúcar

El tapatólogo Manuel D. Montero, gran especialista en berzística a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda la berza que ha probado en el mosto La Bodeguita del barrio, un nuevo mosto que ha abierto en este mismo mes de noviembre en Sanlúcar.

Señala el tapatólogo: “Ubicada en la calle de la Bolsa 169, de Sanlúcar, recomiendo intentar aparcar en calles colindantes o al final en algún supermercado. Atendida por una jerezana llamada Pastora -Pati para los amigos- Gómez -674.141.717- que previa llamada un par de días antes puede preparar lo que se quiera en plan muy casero, yo diría que casi familiar. Situada en lo que queda de las antiguas bodegas Sainz de Baranda -Pati es de la familia S. de B., además de una persona muy agradable y con estilo, es decir, no es cocinera profesional- se le supone buena manzanilla y se da fe de buen mosto, de patatas cocidas peladas y calientes para poner un poco de sal -esto de oficio-, berza singular, costillitas en adobo decente, pollo en salsa muy presentable, tengo referencias de chipirones aliñados dignos de mención, cazón con tomate, aunque cada semana piensa cambiar de menú de entre su repertorio. Todo ello presentado en cazuelitas. Jarra de mosto, raciones de costillas, pollo y berza, para dos personas, 14 €… Cosas de nuestra tierra. Aunque aún le quedan muchas cosas para crecer profesionalmente como mesonera -cubiertos, presentación, etc.- es recomendable. Abre de jueves a domingo. Apuntad en vuestras libretas de sitios a probar”.

La bodeguita del barrio está en la calle Bolsa número 169. Su teléfono es el 674141717 y abre de jueves a domingos.

Más recomendaciones de lectores y cosasdecome de Sanlúcar, aquí.

Interior de la bodeguita del barrio fotografiado por el tapatólogo Manuel D. Montero

 

 

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