El tapatólogo José Miguel Barrón a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el tartar de añojo que ha probado en el Val de Pepe en Jerez.
José Miguel señala: “Estupendo lugar, el jerezano Val de Pepe. Ya de entrada es un lujazo poder disfrutar de la cocina del gran Pepe Romero Valdespino en formato tapa y a precios de lo más recogiditos. Además, está todo muy rico, con un servicio rápido y eficaz y en un ambiente de lo más agradable. Cocina de raíz local, pero con una interesante revisión cosmopolita y contemporánea. Altamente recomendable”.
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