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El risotto de boletus y espárragos verdes de La Teta de Julieta

Publicado el Miércoles, Agosto 20, 2014 por Cosas de Comé

La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de Cádiz

La tapatóloga Charo Barrios a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el risotto de boletus y espárragos verdes que ha tomado en el multibar La Teta de Julieta de Cádiz.

Charo realiza una amplia crónica de su visita al establecimiento (pinchar aquí para leerla entera) pero destaca especialmente un risotto de setas (boletus). La tapatóloga afirma “El arroz que vino a continuación nos dejó asombrados: un risotto de boletus y espárragos verdes, “encopado” que no emplatado, en copa de cristal, realmente exquisito. Un arroz estrella sin duda”.

El Multibar La Teta de Julieta está en la calle Adriano número 5. Su teléfono es el 856922601. En los meses de julio, agosto y hasta mediados de septiembre abren de martes a domingo a partir de las ocho de la noche. El resto del año abren de martes a viernes de 1 a 5 de la tarde y los sábados y domingos tanto al mediodía como por la noche.

Más recomendaciones de lectores en la ciudad de Cádiz, aquí.

El risotto de boletus y espárragos fotografiado por Charo Barrios.

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