El tapatólogo Raúl Arribas a través de la página de Cosasdecome en facebook recomienda el queso “turrón”, una curiosa preparación que ha probado en La Esquina del Jamón en Chiclana.
Raúl señala que El Queso “Turrón” es un tipo de queso que elaboran en “La esquina del Jamón” de Chiclana. La tapa no está en carta, pero es una curiosidad que se puede degustar cuando la tienen. Se trata de un queso semicurado que al meterlo en una cazuela y ponerle peso encima, va soltando el suero y se queda seco y rancio, pero con un sabor que gusta
Raúl, que edita el blog De Camino a mi cocina, aporta además dos fotos del producto.
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