La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de Conil

La tapatóloga Charo Barrios a través del correo pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el potaje conileño que ha comido en el restaurante Blanco y Verde de Conil.

Charo señala: “Lo primero a destacar es el potaje conileño, que lleva garbanzos, habitas, tagarninas, judías de Conil, patatas, chorizo, guisantes, hierbabuena, lomo de cerdo, panceta, tocino, morcilla y algo de vinagre. Estaba riquísimo. Lo segundo es de un borriquete al horno. Nos pusieron un lomo más bien pequeño, porque la verdad es que no podíamos más….Y lo tercero es de un riquísimo revuelto de pulpo, de lo más original. En fín, un pedazo de restaurante de comida tradicional”.

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El potaje conileño del Blanco y Verde fotografiado por Charo Barrios.