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El postre de Chantarellas de La Casa de Las Piedras

Publicado el Viernes, Noviembre 27, 2015 por Cosas de Comé

La tapatóloga María Luisa Ucero recomienda este establecimiento de Grazalema

La tapatóloga María Luisa Ucero, a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el menú de setas que ha comido en el restaurante La Casa de las Piedras de Grazalema y particularmente recomienda su postre con Chantarellas.

María Luisa señala: “Sinfonía de setas en el Restaurante Casa de las Piedras, compuesta y dirigida por Francisco Javier Pérez Menacho, conocido en nuestro hermoso pueblo de Grazalema como Nene. A continuación presentamos los cuatro movimientos, cada uno con su tiempo y su estructura pertinente: “Trompetas de la muerte con butifarra y huevo trufado”; “Garbanzos con boletus y langostinos”; “Cerdo Ibérico a baja temperatura con setas selectas” un terceto integrado por champiñones, boletus y setas de cardos, ni más ni menos; por último un delicado final, “Mermelada de chantarellas, yogur de queso de cabra y granada”. Todos ellos y varios más elaborados para las Jornadas Gastronómicas de las Setas que tendrán lugar todos los días del mes de noviembre, si tienes oportunidad no te lo pierdas”.

Horarios, localización, teléfono y más datos del restaurante Casa de las Piedras, aquí.

Más recomendaciones de lectores y Cosasdecome de Grazalema, aquí.

Foto realizada por la tapatóloga María Luisa Ucero.

 

 

 

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