La tapatóloga Lourdes Rosano recomienda este establecimiento de Jerez

La tapatóloga Lourdes Rosano a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el lagartito ibérico guisado al estilo de los pajaritos que ha probado en Casa Sánchez un establecimiento de Jerez.

Lourdes señala:

“No se qué bodega era antes ese local pero es digno de conocer. Sólo abren de jueves a domingo y es una delicia de sitio, donde se come genial, a precios muy asequibles y bastante cantidad. Una de las cosas que más me gusta es un mosto espumoso que está pa chillar. Pero ojo porque entra muy rápido tan fresquito y enseguida te pones a bailar. Pepe Sánchez, la persona que gestiona el negocio, es un tío genial que se lo ha currado mucho y pienso que es un ejemplo de los que debemos mostrar. Os dejo con algunas de las tapas que nos pone casi sin preguntar. Recomiendo ir a menudo y probarlo todo, pero os detallo algunos platos que no pueden faltar. Langostinitos de río, pescado de Sanlúcar el que quieras. (Pepe Sánchez pesca y todas las carnes como es lógico. Y el otro día nos preparó una fuente de lagartito al estilo de los pajaritos que cualquier telera se queda chica”.

Casa Sánchez está en la calle Circo número 4 de Jerez. Su teléfono es el 678333261 y abren de jueves a domingos para tapeo al mediodía y por la noche.

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Foto realizada por la tapatóloga Lourdes Rosano.