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El choco frito al amontillado del bar restaurante Puerta de la Victoria

Publicado el Viernes, Junio 10, 2016 por Cosas de Comé

El tapatólogo Antonio Fernández Jiménez recomienda este establecimiento de Sanlúcar

El tapatólogo Antonio Fernández Jiménez, a través del correo electrónico pepemontorte@cosasdecome.es  recomienda el choco al amontillado que ha probado en el bar restaurante Puerta de la Victoria de Sanlúcar.

Antonio señala: “Para mi este es el plato estrella de este lugar, es algo muy típico de Sanlúcar como es el choco, con esa salsa de vino Amontillado con unas patatas paja caseras, que he de decir que está perfecto, bien compensado de sabor, donde esa salsa se mezcla con el huevo y las patatas y el choco muy tierno y rico.Si tuviera que definir este plato, el cual he tratado de reproducir e incluso tengo en el blog como lo hice, lo definiría como que es una pasada de plato”.

Antonio realiza una crónica más detallada de su visita a este establecimiento en su blog Cocina tu Alegría. Puedes leerla completa pulsando aquí.

Horarios, localización, teléfono y más datos del bar restaurante Puerta de la Victoria, aquí.

Más recomendaciones de lectores y Cosasdecome de Sanlúcar, aquí.

Foto realizada por el tapatólogo Antonio Fernández Jiménez.

 

 

 

 

 

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