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El barquito de berenjenas de De Javier Tapería

Publicado el Jueves, Agosto 22, 2013 por Cosas de Comé

La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de San Fernando

La tapatóloga Charo Barrios a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda los barquitos de berenjenas que ha probado en De Javier Tapería de San Fernando.

Charo señala: ” Llegó un barquito de berenjenas, rellenas de carne y verdurita, geniales. Está claro que Javier –el alma del establecimiento además de Chef- pone especial mimo en cada tapa, como si fuera única. Todos los ingredientes externos e internos están magníficamente tratados y de ahí los buenos resultados”.

Charo, que ha realizado una amplia crónica de este establecimiento en su blog Comeencasa (verla aquí entera) también elogia otras tapas como las croquetas de langostinos, la ensaladilla de gambas, el tataki de atún o el solomillo de buey al foie”.

Horarios, localización, teléfono y más datos de La Tapería de Javier, aquí.

Más recomendaciones de lectores e información sobre San Fernando, aquí.

Foto: Cosasdecome

 

 

 

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