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Costillitas de atún en salsa agridulce semipicante maridada con cerveza artesanal de Cantabria Dougalls 942 de La Candela

Publicado el Viernes, Febrero 20, 2015 por Cosas de Comé

El tapatólogo José María Guzmán recomienda este establecimiento de Cádiz

El tapatólogo José María Guzmán a través del formulario para recomendaciones de Cosasdecomé (verlo aquí) recomienda las costillitas de atún en salsa agridulce que ha probado en La Candela tapas bar de Cádiz.

José María señala:  “Sensacional este maridaje de costillitas de atún rojo en salsa agridulce semipicante maridada con cerveza artesanal de Cantabria Dougalls 942″.

Las “costillas” de atún son un corte que vende la firma gaditana Gadira de Barbate y que es la carne pegada a las espinas del atún. Su aspecto y textura recuerda a las costillas de cerdo.

Horarios, localización, teléfono y más datos de La Candela, aquí.

Más recomendaciones de lectores en Cádiz, aquí.

Las cosstillas de atún. Foto: Cedida por La Candela

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