Publicado el Viernes, Septiembre 2, 2016 por Cosas de Comé
Casa Carlos y Eduardo, el sitio donde se encontró la croqueta ganadora del Croquemon Go, es un clásico de La Línea con más de medio siglo de vida. Ofrecen cien tapas diferentes que van desde el clásico menudo a propuestas originales como unas tortillitas de gallineta
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Septiembre 2, 2016 por Cosas de Comé
Charcuterra, una nueva empresa de Jerez, elabora chorizos y morcillas en los que cambian la carne de cerdo por pistachos y almendras, una apuesta por lo natural apta para veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Septiembre 2, 2016 por Cosas de Comé
El diseñador de Las Delicias recrea ahora una cocina de la segunda mitad del siglo XX en un nuevo bar que centra su gastronomía en la comida callejera de distintos paises. El establecimiento incluye una barbacoa especial para brochetas inspirada en la cocina japonesa
(más...)... Leer más »
Publicado el Miércoles, Agosto 31, 2016 por Cosas de Comé
El programa tiene actividades bastante atractivas para los que son de comé: Desde yoga y vinos en una viña a una conferencia de Josep Roca o un recorrido por los tabancos de la ciudad
(más...)... Leer más »
Publicado el Domingo, Agosto 28, 2016 por Cosas de Comé
El cocinero Fernando Córdoba explica las claves de esta fritura fina y crujiente. Sólo utiliza harina de trigo. El agua debe estar casi helada y sustituye la cebolleta por lechuga de mar
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Agosto 26, 2016 por Cosas de Comé
El encuentro gastronómico de la Sal y El Estero que tendrá lugar en el castillo de San Marcos de El Puerto servirá para que la ciudad muestre su potencial en el sector gourmet
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Agosto 26, 2016 por Cosas de Comé
El Lucero del Muelle renueva equipo de cocinas y tapas. La nueva carta, en constante evolución, intenta sorprender con creaciones como las croquetas en forma de rosquilla, los rebozados de corteza de cerdo o convirtiendo un postre en un bosque encantado
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Agosto 26, 2016 por Cosas de Comé
La heladería Narigoni presume de helados artesanales doblemente frescos, por la temperatura que les da nombre y porque son del día. Además, el proceso de elaboración se exhibe sin complejos a través de un gran ventanal que mira a la Catedral
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Agosto 26, 2016 por Cosas de Comé
‘Los Camino’, recién inaugurado por los hermanos Tere y Humberto, ofrece platos de cuchara y cocina de mercado. Ensaladilla, rabo de toro y chicharrones son las especialidades
(más...)... Leer más »