El Hotel Restaurante EL Lago en Arcos ( Carretera  Arcos-El Bosque Kilómetro 0 –   teléfono 956701117 ) ha organizado la 1ª Jornada Gastronómica del Atún Rojo de Almadraba que incluirá el ronqueo de una pieza y la elaboración de una degustación de tapas a cargo de cocineros especialistas en este producto venidos desde Conil. En concreto será el jefe de cocina del restaurante El Roqueo, José Sánchez, acompañado de Luis Brenes, del hotel Flamenco y Rocío Fernández del Bar Juan María. El acto tendrá luga el próximo viernes 12 de junio a las 13:00 horas.  El coste de las jornadas es de 30 euros por persona y para asistir hay que reservar plaza.

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