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Trebujena, 2 y 3 de junio: I Piriñaca popular y concurso de gazpachos

Publicado el Lunes, Mayo 14, 2012 por Cosas de Comé

Las actividades tendrán lugar en la plaza Donante de Sangre y están organizadas por la peña gastronómica El Correero y la del Cádiz C.F.

La Asociación Gastronómica El Correero de Trebujena en colaboración con la peña del Cádiz C.F. de Trebujena rendirán homenaje los próximos días 1, 2 y 3 de junio a uno de los platos representativos de la gastronomía andaluza: el gazpacho y su versión “deconstruida” la piriñaca, que lleva casi los mismo ingredientes aunque sin triturar.

El programa gastronómico previsto comenzará el viernes a las 7 de la tarde con la elaboración de una gran piriñaca (más datos sobre este plato aquí) que se degustará entre los asistentes. También se repartirán tapas de caracoles y de cabrillas en salsa y habrá una barbacoa de carne.

El sábado a partir de la una de la tarde tendrá lugar el concurso de gazpachos. Posteriormente se degustarán los presentandos y también platos tradicionales de Trebujena como las cabrillas con arroz y en salsa, caracoles, anguilla en amarillo o la  carne a la trebujenera. Los que quieran participar tienen más información aquí.

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