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Tartas americanas en La Tarifeña

Publicado el Viernes, Abril 1, 2016 por Cosas de Comé

La pastelería crea una colección de postres al estilo de este país con versiones de la tarta de terciopelo rojo, otra de zanahorias con crema de queso o un bizcocho relleno de fresas

La tarta de terciopelo rojo, una de las nuevas especialidades de La Tarifeña. Foto: Cedida por la pastelería

La confitería La Tarifeña de Tarifa ha puesto a la venta una nueva colección de productos inspirados en la pastelería americana. Así el equipo de pasteleros de La Tarifeña ha realizado sus propias versiones de varios clásicos de Estados Unidos como la tarta de terciopelo rojo, que se caracteriza por que el bizcocho tiene este color, la de zanahorias y queso otra de avellanas y chocolate y también una cuarta de bizcocho relleno de fresas.

José Bernal, maestro pastelero de La Tarifeña señala que “todas están adaptadas a nuestra forma de trabajar utilizando ingredientes de primera calidad. Así para la tarta de terciopelo rojo usamos fresones de Conil y para la de zanahorias queso Mascarpone que le da un toque muy cremoso a la tarta”.

La colección también incluye muffins, una variante de las magdelenas, pero que van rellenas. Así tienen una de terciopelo rojo y también otra de chocolate rellena con crema de queso.

La colección la tienen en sus dos establecimientos, tanto el del casco antiguo como el que tienen en la zona de la playa de Tarifa.

Horarios, localización, teléfono y más datos de La Tarifeña, aquí.

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