El restaurante El Tragaluz de Rota comienza mañana viernes a ofrecer un menú degustación integrado por 6 platos y postre que estará dedicado al queso. El menú se podrá tomar tanto en almuerzos como en cenas hasta el domingo 26 de abril.
Paco Guzmán, el jefe de cocina del establecimiento, señala que “llevamos a cabo este menú por la gran diversidad de quesos que tiene una empresa de aquí de Rota, El Bucarito. Tienen una gran calidad y nos parecía que debiamos mostrar su potencial con un menú en el que utilizamos desde su cuajada láctica hasta sus variedades de queso azul o Gouda”.
El menú cuesta 35 euros y no incluye las bebidas.
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