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Platos de caza en la Venta El Casarón

Publicado el Viernes, Enero 11, 2013 por Cosas de Comé

El establecimiento de Los Badalejos ofrece propuestas como la sopa de zorzales, un arroz con pato azulón, solomillo de corzo o faisán en semi escabeche

La Venta El Casarón situada en Los Badalejos, a medio camino entre Medina y Benalup (más datos aquí) tiene ahora en su carta un amplio surtido de platos de caza según informa el propio establecimiento a través de la sección el sitio donde publicar sus propias noticias de Cosasdecome.

Así se pueden encontrar platos como:

  • La Paloma torcaz, tímida en los pinares, y con la carne escarlata en el plato.
  • El arroz arissotado,con el pato azulón de las barrancas ,con pencas de cardo ligeramente amargas y con un toque de vermut.
  • El solomillo tierno del corzo y el venado a las dos pimientas al estilo de Baviera.
  • La perdiz y el faisán en semi- escabeche,con vainilla y mermelada al limón de nuestros membrillos
  • La liebre ,roja de sangre, en civet.
  • La sopa de zorzales.

Asimismo el establecimiento señala que para los postres tiene propuestas como la crema ligera de Saint Honoré o el mus de calabaza y coco.

Horarios, localización y más datos de la Venta El Casarón, aquí.

Diferentes imágenes de la Venta El Casarón. Fotos: Cosasdecome.

 

 

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