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Nueva carta en el Bar Mari Jose de Cádiz

Publicado el Viernes, Septiembre 6, 2013 por Cosas de Comé

Estrenan un apartado de tostas realizado con pan de telera de Arcos

La versión del dobladillo del Bar Mari Jose. Foto: Cedida por el Bar Mari Jose

El Bar Mari José de Cádiz ha puesto en marcha una nueva carta que recoge algunas novedades, la más llamativa es la incorporación de un apartado especial de tostas que se hacen con pan de telera que traen desde Arcos. En principio hay cinco especialidades que van desde la de gambas con ali oli hasta otra de palometa con queso fundido y la de pollo con espárragos blancos y mayonesa. A ellas han incorporado una sexta modalidad que es una versión del popular dobladillo gaditano, el montadido que ha hecho famoso el bar de la Punta San Felipe. La versión del Mari José está realizada con tomate confitado sobre el que se colocan los filetes de caballa, cubiertos por una salsa tártara. Con esta versión participan en la ruta de la tapa de Cádiz, aunque Antonio Camarena, el cocinero del establecimiento y creador de esta tapa, señala que “dado el éxito que está teniendo la incorporaremos también”.

La nueva carta también incorpora algunas ensaladas y un pulpo hecho a la plancha que se acompaña con una salsa de mostaza. También se incorporan varios cortes de cerdo ibérico , como el secreto, la presa o el solomillo que van acompañados de parrillada de verduras.

El establecimiento mantiene su menú del día a 8,40 euros con dos platos, bebida y postre.

Si quiere conocer al completo la nueva carta del bar Mari José, pulse aquí.

Horarios, localización, teléfonos y más datos del Bar Mari José, aquí.

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