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Lunes 22 de julio: Exhibición de cocina “Nikkei” en el restaurante Tribeca Playa de Chiclana

Publicado el Jueves, Julio 18, 2013 por Cosas de Comé

Cinco cocineros ofrecerán un menú especial de esta tendencia que funde la gastronomía peruana con la japonesa

Cinco cocineros afincados en la provincia de Cádiz ofrecerán el próximo lunes día 22 en el restaurante Tribeca Playa de Chiclana (Loma del Puerco sin número, debajo del Hotel Riú. Teléfono 676242773) un menú conjunto dedicado a la cocina “Nikkei”, una corriente que funde las dos cocinas ahora de moda en el mundo, la peruana y la japonesa.

En el encuentro, organizado por el establecimiento en colaboración con el cocinero Ciprián Iordan (restaurante La Breña) y la empresa Suralgae, dedicada a la recolección y comercialización de algas de los esteros de la Bahía de Cádiz, estarán presentes además del propio Iordan, Jesús Recio (Valvatida de Vejer), Rafa Flor (Arohaz de Barbate), Gonzalo Hierro (Gastrobar el Espejo de Sanlúcar) y Jaime Guardiola de Tribeca, un restaurante bastante conocido en Chiclana y que en verano abre delegación en Chiclana.

El menú previsto se puede ver pinchando en el recuadro. El precio de la comida es de 38 euros.

 

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