Cosas De Comé

Ir a la página de Antonia Butrón
Categorías Buscador
Publicidad
Pulsa aquí para ir a la página de Romerijo
Ir a la página de Tierras de Cádiz
Ir a la tienda
Ir a la página de Pantalán G
Pinchar para más información sobre la ruta
Ir a la página de Montesierra
Pinchar para más información sobre la ruta
Ir a la página de Unic Hostelería
Ir a la página de Ideólogo
Ir a la página de Baelo
Pulse para obtener más detalles de la taberna La Sorpresa
Más información sobre las jornadas del calamar de potera, aquí
Pincha aquí para ir a la web de Pescados Bedimar
Ir a la página del Molino de Espera
Ir a proveedores.com

Jueves 15 de noviembre: Introducción a la micología y cena con setas en el restaurante Sabores

Publicado el Jueves, Noviembre 15, 2012 por Cosas de Comé

La sesión comenzará con una charla del experto Pablo Cordero y luego se ofrecerá un menú realizado con distintos tipos de hongos

El restaurante Sabores del Hotel Chancillería de Jerez celebrará hoy a partir de las ocho y media de la noche una sesión dedicada a las setas. El evento comenzará con una charla del experto Pablo Cordero y luego el restaurante ofrecerá una cena con platos con setas realizados por el jefe de cocina del establecimiento José Luis Jara.

Los platos que se servirán son los  siguientes:

  • Aperitivo: Cremoso de setas, setas marinadas, brotes tiernos y polvo de setas
  • Entrante: Huevo cocinado a baja temperatura, salteado de amanita caesarea,
  • gelatina de fino, ajo y perejil
  • Plato principal: Risotto de boletus y macrolepiotas al oloroso con queso payoyo
  • Postre: Tarta de queso con cremos de chocolate trufado

 

Para beber blanco o tinto de la casa y agua.

 

El precio es de 28 euros por persona. Las reservas pueden hacerse en el teléfono: 956329835

El restaurante Sabores está  en la calle Chancillería número 21.

El cocinero José Luis Jara ha realizado un menú especial con setas. Foto: Cosasdecome

 

 

No hay comentarios para este post.
Deja un comentario:

Puedes usar estas etiquetas:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>