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Hasta el domingo de Resurrección: Ruta de la tapa cofrade en Olvera

Publicado el Jueves, Febrero 11, 2016 por Cosas de Comé

16 establecimientos de la ciudad servirán platos típicos de la Cuaresma

Dieciseis establecimiento de Olvera participarán en la primera ruta cofrade dedicada a la gastronomía típica de Cuaresma, un evento organizado por el Ayuntamiento y que se prolongará hasta el Domingo de Resurrección.

Cada establecimiento servirá dos tapas relacionadas con esta época, cuya característica principal es la ausencia de carne ya que la Iglesia prohibía consumir este producto en estos días que se consideraban como de abstinencia y sacrificio. Las tapas no tienen un precio fijo, sino que cada bar pone el suyo.

Los bares participantes y sus tapas son las siguientes:

Mesón Restaurante Lirios (Avenida Julián Besteiro número 52)

  • Guiso de tagarninas
  • Huevos nevados.

Hotel Sierra y Cal (Calle Nuestra Señora de los Remedios número 2)

  • Tortitas de cangrejos
  • Revuelto de bacalao con langostinos y pimientos del piquillo

Bar La Niñas (Calle Nuestra Señora de los Remedios)

  • Tortitas de bacalao
  • Nazarenos

Cervecería Los Arbolitos (Calle Cordel número 2)

  • Tacos de bacalao frito con guarnición de champiñones salteados
  • Espeluznaos fritos con guarnición de champiñones salteados

Bar Restaurante Mi Pueblo (Avenida Julián Besteiro número 80)

  • Espinacas con garbanzos
  • Pisto casero

Bar Rincón Andaluz (Calle Bruselas 3)

  • Croquetas de espinacas
  • Perca a la pimienta verde

Bar La Noria (Plaza del Matadero número 17)

  • Pimientos rellenos de bacalao
  • Risotto de gambas con bacalao

Bar Restaurante El Puerto (Calle Cordel número 2)

  • Espinacas con garbanzos y bacalao
  • Tiramisú

Bar Restaurante Gaby (Avenida Julián Besteiro número 132)

  • Tortitas de bacalao
  • Potaje de garbanzos con acelgas

Cervecería Entrecaminos (Calle Hernando de Luque número 72)

  • Potaje de Vigilia
  • Huevos nevados

Hotel Fuente del Pino (Avenida Julián Besteiro)

  • Pavias de bacalao
  • Bacalao bañado con salsa del piquillo

Camping Olvera (Carretera Nacional. Kilómetro 69)

  • Potaje de Vigilia
  • Tortitas de bacalao

Bar Pepe Rayas (Plaza del Ayuntamiento número 9)

  • Boquerones en vinagre
  • Pastel de berenjenas

Bar Jopo (Calle Peñón número 4)

  • Tortas de bacalao
  • Potaje

Taberna Juanito Gómez (Calle Bellavista número 1)

  • Bacalao con gambas
  • Bacalao con salmón

Bar Restaurante La Piscina (Avenida Manuel de Falla número 4)

  • Bacalao a la vizcaína
  • Croquetas de bacalao

 

 

 

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