Delgado Zuleta pone en el mercado una nueva saca de esta manzanilla en rama de larga crianza

Así es la presentación de Goya XL. Foto: Cedida por Delgado Zuleta

La bodega Delgado Zuleta ha sacado al mercado una nueva saca de su manzanilla Goya XL, un producto muy cuidado por la firma, que se embotella en rama (directamente de la bota, sin agregarle nada para prolongar la conservación del vino) y tras una larga crianza. El vino más joven que contiene las botas tiene 10 años, cuando lo habitual es las manzanillas es menos de la mitad.

De esta forma la firma obtiene una manzanilla “reposada”, que tiene un mayor sabor. Esta es la tercera ocasión en que la bodega comercializa este producto, algo que hace cuando el enólogo de la firma, Salvador Real, estima que se dan las condiciones óptimas para su embotellado.

Real señala que este vino es “descomunal”. La nueva saca se presentó el pasado lunes 27 de junio en El Corral de la Morería en Madrid, un local flamenco con 60 años de historia. Allí se realizó una cata del nuevo producto dirigida por el propio Salvador Real.

La botella de La Goya XL sale por 21 euros y se puede comprar aquí