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Ginebras que se comen y palmeras heladas

Publicado el Viernes, Julio 24, 2015 por Cosas de Comé

La Trufa de Puerto Real estrena una nueva carta de helados con novedades como un helado hecho a partir de la ginebra Pink Rives, otro con palmeras de chocolate y un tercero inspirado en “Piñonera” el dulce típico de la ciudad

Los hermanos José Luis y Francisco Mel con el helado que han creado a partir de la ginebra Pink Rives. Foto: Cedida por Rives

Texto: Benjamín Colsa

 

El maestro pastelero  Francis Mel acaba de poner en marcha en sus establecimientos, a los que ha incorporado heladería desde hace unos meses, una nueva carta de especialidades con sabores bastante llamativos.

El que más ha llamado la atención es un helado basado en la ginebra Pink Rives, un producto de la destilería Rives de El Puerto de Santa María y en el que se ha basado Mel para crear el helado. En concreto se trata de recrear un combinado de Pink Rives con el refresco Seven Up. El nuevo helado fue presentado en las instalaciones de la destilería y ya se puede adquirir en las dos pastelerías de La Trufa en Puerto Real (más información aquí). Pink Rives está realizado combinando la ginebra con esencia de fresones de Huelva.

Pero Mel también ha incorporado a su heladería artesanal, en la que todas creaciones que se ofrecen están realizadas en su propio obrador otros sabores originales como un mantecao basado en sus famosas palmeras, concretamente en la de Nutella, otro de tarta de chocolate y galletas a u otro basado en “Piñonera”, un dulce que ha creado con la idea de que se convierta en el dulce típico de la ciudad. Se trata de un helado de yema donde los veteados y capas son los bizcochos calados en caramelos de vino y piñones de Puerto Real.

Horarios, localización, teléfono y más datos de las pastelerías y heladerías de La Trufa en Puerto Real, aquí.

¿Quieres conocer la historia de las destilerías Rives de El Puerto? pincha aquí.

La nueva heladería La Trufa que ha abierto este año en el paseo marítimo de Puerto Real. Foto: Cedida por La Trufa

 

 

 

 

 

 

 

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