La fabada sin gluten de Kuko Tapas. Foto: Cedida por el establecimiento

Kuko Peña el propietario y cocinero de Kuko Tapas de San Fernando envía el siguiente mensaje: “Este potajito asturiano esta causando sensación en kukotapas y además lo hacemos sin gluten. Para hacerlo utilizamos la receta de la fabada asturiana con la salvedad que en lugar de llevar los judiones, le echamos unas mini-habichuelas.  El resultado es expectacular.  Los condimentos que utilizamos como el chorizo, morcilla y panceta ahumada (compango) autenticos de Asturias, concretamente de Sotiello y son de elaboración casera. Los caracoles también los tenemos disponibles sin gluten.”

Horarios, localización, teléfono y más datos de Kuko Tapas

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