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El reducto del buñuelo jerezano

Publicado el Viernes, Octubre 7, 2016 por Cosas de Comé

El Restaurante Bar Raúl ofrece durante las tardes de los martes y los viernes los tradicionales buñuelos, un dulce de toda la vida pero difícil de encontrar

Los buñuelos del bar Raúl de Jerez. Foto: Cedida por el establecimiento

Texto: Angeles Peiteado

En sus 31 años de existencia, el Restaurante Bar Raúl ha ofrecido buñuelos muchas veces, cuando se encartaba hacerlos, pero a partir del 27 de septiembre los ha oficializado para animar al público. Estos tradicionales dulces se sirven aquí los martes y viernes a partir de las seis de la tarde y tienen éxito. Cada tarde se pueden vender 20 kilos (al peso de masa) de estas rosquillas aromatizadas con matalauva y anís.

Es una receta tradicional y muy antigua que ahora este bar recupera para acompañar el café de la media tarde. Café y buñuelos cuestan 1,5 euros.

El Restaurante Bar Raúl está en el número 13 de la calle Jerez, además de buñuelos ofrece comida mediterránea y pescados de la Bahía y abre de 7 de la mañana a 12 de la noche. Su teléfono es el 956 321 579.

 

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