El viticultor Pepe Cabrales presentará su “Entusiástico” de 2013 en el castillo del Altozano

El viticultor Pepe Cabral. Foto: Cosasdecome

Entusiástico, el primer mosto del año se presentará el próximo miércoles 9 de octubre en el castillo del Altozano (plaza del Altozano) de Trebujena a partir de las siete de la tarde con lo que el viticultor Pepe Cabral de Trebujena renueva su compromiso de presentar su vino “salvaje”, todavía sin filtrar, en el día de San Dionisio, el patrón de Jerez.

Cabral suele realizar una fiesta de presentación de su vino y compartirá honores con otro viticultor que se ha unido a su movimiento “Mostolé” que pretende reivindicar los vinos jóvenes de autor en el marco de Jerez, al estilo del movimiento que existe en Francia en torno al Beaujolais. Así se presentará otro mosto embotellado realizado por el viticultor Pepe Fernández Aguilar.

Durante el acto Cabral entregará también la “chambra de crudillo”, una camisola que los agricultores utilizaban antiguamente para vendimiar el vino y que entrega a personas que se han destacado, a juicio de este agricultor, por su entusiasmo al defender el vino y el movimiento del mosto. En este sentido recibirán el galardón el viticultor Pepe Fernández Aguilar, Carmen Romero, la gerente de Aecovi (la asociación de cooperativas del vino de Jerez) y también el periodista Pepe Monforte, de la revista Cosasdecome.

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