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Del 7 al 15 de septiembre: Jornadas gastronómicas de la vendimia en La Cruz Blanca de Jerez

Publicado el Viernes, Septiembre 6, 2013 por Cosas de Comé

Habrá disponibles diversos platos realizados con uvas y vino que se podrán acompañar con jereces

La Cruz Blanca, el bar y restaurante de la calle Consistorio de Jerez ha organizado entre los días 7 y 15 de este mes unas jornadas gastronómicas con motivo de las Fiestas de la Vendimia.

El equipo de cocineros del establecimiento ha diseñado una carta especial, que estará disponible para almuerzos y cenas, en la que en todos los platos intervienen o bien las uvas o vinos del marco.

La carta disponible es la siguiente:

  • Tabla de quesos de la Sierra de Cádiz con uvas
  • Ensalada de vendimia (Lleva uvas pasas moscatel, bacon, ajo frito y queso de cabra)
  • Langostinos a la crema con oloroso viejo
  • Chipirones en su tinta con tallarines salteados y ajoblanco con una picada de uvas
  • Bacalao a baja tempertaura con alioli negro
  • Migas con chorrizo, uvas y huevo escalfado.
  • Finger de presa ibérica con miel de vino tinto y fondue de queso.
  • Postre: Pisa de la uva (cilindro de queso con mermelada de uvas y anís estrellado)

Estos platos se podrán acompañar con la carta habitual de Jereces, que incluye vinos viejos, que tiene el establecimiento.

Horarios, localización, teléfono y la carta completa de La Cruz Blanca aquí.

Más información sobre las fiestas de la Vendimia en Jerez, aquí.

La terraza de la Cruz Blanca. Foto: Cedida por el restaurante

 

 

 

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