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Del 4 al 15 de junio: Jornadas de cocina gallega en el restaurante El Faro

Publicado el Jueves, Mayo 29, 2014 por Cosas de Comé

Tendrán un menú degustación preparado en colaboración con el restaurante La Casa de las 5 Puertas de Pontevedra. La propuesta incluye percebes, zamburiñas, pulpo, merluza, caldo gallego o filloas y finaliza con el típico orujo

El restaurante El Faro, dentro de los actos programados con motivo de su 50 aniversario, llevará a cabo entre los próximos días 4 y 15 de junio unas jornadas gastronómicas dedicadas a la cocina gallega.

Así un equipo del restaurante de Pontevedra La Casa de las 5 Puertas (más información aquí) se desplazará hasta Cádiz para colaborar con el equipo de cocina de El Faro en la elaboración de un menú degustación de especialidades gallegas y tal como se sirven en este conocido establecimiento muy conocido por combinar la cocina tradicional de Galicia con toques de innovación.

El menú que ofrecerán es el siguiente:

  • Percebes Cocidos
  • Zamburiñas con Foie al Pedro Ximénez
  • Pimientos de Herbón Fritos
  • Pulpo gratinado con Queso San Simón
  • Caldo Gallego
  • Merluza cocida con Salsa Ajada
  • Gallo de Mos al Horno con Patatas
  • Filloas y Orejas (Repostería)

El menú incluye, agua, café y orujo gallego

El precio es de 42 euros (iva incluido)

Se sirve para mesas completas y no incluye vinos. El restaurante mantiene también estos días su carta habitual.

Se podrá degustar tanto al mediodía como por la noche.

Horarios, localización, teléfono y más datos del restaurante El Faro, aquí.

Más información sobre el 50 aniversario del restaurante El Faro, aquí.

Uno de los salones del restaurante El Faro de Cádiz. Foto cedida por El Faro.

 

 

 

 

 

 

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