20 establecimientos de la ciudad participan con tapas realizadas con el vino típico de la localidad

Detalle del cartel anunciador de la ruta

Veinte establecimientos de Rota participan en la segunda edición de la ruta de la tapa de Rota dedicada a la Tintilla, el vino característico de la ciudad. Cada uno de ellos ofrecerá una propuesta gastronómica que tendrá a este producto como protagonista. No habrá un precio unitario y cada local ofrecerá su propuesta al precio que desee. La muestra está organizada por las bodegas El Gato, que elabora este vino, y cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Rota y la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Rota (Aeciro). La bodega también organiza estos días unas jornadas dedicadas al tintilla (más información aquí).

Los participantes y las tapas que ofrecen son los siguientes:

• Bar Mercado Central “La Merced”:  Solomillo de Cerdo al Queso y “Tintilla de Rota” Precio: 2€
• Bodeguita La Retama: Empanada Campera con reducción de Tintilla Precio: 2,50€
• Bar El Pajarito:  Solomillo a la Tintilla con Champiñones Precio: 2,50€
• El Callejón de Cádiz: Entrepán de Carne Mechada con salsa de Tintilla de Rota Precio: 2,50€
• Sedona Bar&Grill: Tarta de Queso de Cabra con Tintilla Gelé Precio: 2,50€
• Restaurante El Pesebre: Solomillo a la Tintilla de Rota. Precio: 2,50€
• Taberna La Pepa. Lomo de Cerdo relleno de ciruelas con salsa de Tintilla de Rota Precio : 2,80€
• Las tres Calles. Paté a la Tintilla de Rota. Precio: 3€
• El Perejil: Brocheta de Atún con reducción de Tintilla Precio: 3€
• Bar La Concha. Salteado de Marisco y Calabaza de plato con Melaza de Tintilla de Rota Precio: 3€
• El Rincón de María. Salteado de Marisco y Calabaza de plato con Melaza de Tintilla de Rota Precio: 3€
• La Terraza. Tosta de Morcilla y Rulo de Cabra con mermelada y reducción de Tintilla Precio: 3€
• Los Lunares. Atún macerado en Tintilla y Lima sobre cama de ajo blanco y bastoncitos de Berenjenas. Precio: 3,20€
• Utopía. Crocanti de berenjenas con Queso de Cabra y reducción de Tintilla Precio: 3,80€
• El Tronío. Peras a la Tintilla rellena de carrillada y Quesos de Cabra con migas de frutos secos a arándanos Precio: 4€
• Restaurante cafetería El Faro. Tosta de Chicharrones sobre cama de Arranque y Cebolla caramelizada al Perfume de Tinttilla. Precio: 4€
• El Tragaluz: Brocheta de Lagartito con Melocotón marinado con Tintilla de Rota Precio: 6,60€
• Lolita. Ensalada de verdes con Mango y Salmón aderezada con vinagre de Tintilla Precio: 8,75€
• Hotel Duque de Nájera: Helado de Tintilla. Precio 4,50€
• Coctelería Café Dardo: Huele a Eco “Mojito de Tintilla” Precio: 4€

Más información gastronómica sobre Rota, aquí.