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Del 24 al 27 de septiembre: Jornadas de cocina asiática en el restaurante El Tragaluz de Rota

Publicado el Viernes, Septiembre 19, 2014 por Cosas de Comé

Habrá un menú degustación con rollito vietnamita, sopa de miso y varios tipos de sushi

El restaurante El Tragaluz de Rota se inicia en su programa de jornadas gastronómicas. Empieza con unas dedicadas a la cocina asiática en el que ofrecerán un menú degustación por 25 euros que se ofrecerá entre los días 24 y 27 de septiembre, tanto para almuerzos como para cenas.

El menú es el siguiente:

  • Rollito vietnamita de salmon
  • Sopa de miso con queso fresco del bucarito y wakame
  • Sunomono de caballa
  • Tataki de retinto con aguacate, tomate y alga nori
  • Ensalada de ravioli de shitake soja y sésamo
  • Selección de sushis:
  • maki de atun
  • maki de gamba rebozada
  • maki de lechon marinado en ketchup y frito con col picante
  • sushi al reves de requeson, verduras y llemas de erizo
  • nigiri de sardina y aguacate
  • Magret de pato asado y boniato al horno con salsa hoisin
  • Bizcocho castela con fresas con nata

El precio es de 25 euros e incluye 2 bebidas por persona (cervezas, vinos, refrescos o agua)

Horarios, localización, teléfono y más datos de El Tragaluz, aqui.

Los rollitos vietnamitas, uno de los platos que se degustarán en el menú. Foto: María J. Gómez

 

 

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