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Del 20 de febrero al 5 de abril: Jornadas del bacalao en el Mesón Botavino de Jerez

Publicado el Viernes, Febrero 20, 2015 por Cosas de Comé

Ofrecen siete especialidades que van desde un tartar hasta un bacalao dorado o en tomate

El tartar de Bacalao, uno de los platos de las jornadas. Foto: Cedida por el mesón Botavino

El Mesón Botavino de Jerez inicia hoy unas jornadas dedicadas al bacalao, un producto típico de la Cuaresma. Las jornadas se prolongarán hasta el 5 de abril, domingo de Resurrección.

Durante este tiempo el establecimiento tendrá siete platos realizados con bacalao:

  • Tartar de bacalao y aromans de cítricos
  • Croquetas de brandada de bacalao
  • Daditos de bacalao rebozado y alioli casero
  • Revuelto de cocochas de bacalao, gulas y langostinos
  • Lomo de balacao al confit de ajo
  • Bacalao dorado
  • Bacalao en tomate

Los platos estarán disponibles tanto para almuerzos como para cenas y a lo largo de las jornadas la intención del establecimiento es ir introduciendo algunas novedades.

El restaurante mesón Botavino está en la calle Valdepeñas sin número (frente a Hipercor). Su teléfono es el 956311611 y abren todos los días en horario de almuerzos y cenas, excepto los domingos por la noche

 

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