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Del 16 al 25 de marzo: El Fogón del Guanche

Publicado el Viernes, Marzo 16, 2012 por Cosas de Comé

Jornadas de La Pepa con platos basados en la cocina del siglo XIX a cargo del cocinero Marcos Suárez, ganador de varios premios de la senda de las Maritatas

El Fogón del Guanche, el conocido establecimiento de Puerto Real comienza hoy y hasta el próximo 25 de marzo unas jornadas dedicadas a la cocina del siglo XIX bajo el lema de “Jornadas de La Pepa”. Marcos Suárez es uno de los máximos especialistas en esta cocina ya que ha ganado premios en todas las sendas de las maritatas, rutas gastronómicas de la Bahía en la que se recuperaban platos de esta época. Han preparado una carta con 7 platos diferentes y un postre basados en la cocina de esta época.

Esta es la carta completa de platos (pulse en la foto para agrandarla):

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