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De Almadraba, nuevo establecimiento en Puerto Real

Publicado el Viernes, Noviembre 23, 2012 por Cosas de Comé

Está especializado en productos de Barbate

De Almadraba es un nuevo establecimiento que acaba de abrir en la calle Amargura número 51 de Puerto Real, en pleno centro. Se trata de un bar especializado en productos de Barbate como conservas, salazones y ahumados que se sirven tanto por tapas como en montaditos y también en raciones.

El establecimiento abrió el pasado 15 de octubre y es una iniciativa de tres socios: Enrique Sánchez, José Antonio Romero y Juan Antonio Rodríguez, tres extrabajadores de la firma Visteon, la multinacional que cerró en El Puerto de Santa María, que han decidido poner en marcha su propio negocio.

Además de las tapas realizadas con productos de Barbate, que aderezan con diferentes salsas realizadas por ellos mismos, los fines de semana también tienen tapas de cocina como el arranque roteño, un guiso parecido al salmorejo, los calamares rellenos de huevas o unos langostinos en salsa picante.

Hasta ahora las tapas de más éxito están siendo el solomilo de atún con reducción de Pedro Ximénez y cebollitas caramelizadas o el atún con salsa tártara.

Dealmadraba está en la calle Amargura número 51. Su teléfono es el 653810474 y abre todos los días en horario de tapeo al mediodía y por la noche, excepto los domingos por la noche.

 

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