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Caballitas enteras en aceite, nuevo producto de la conservera Herpac de Barbate

Publicado el Jueves, Julio 17, 2014 por Cosas de Comé

La caballitas enteras, el nuevo producto de Herpac. Foto: Cedida por Herpac

La conservera Herpac de Barbate ha lanzado un nuevo producto al mercado. Se trata de las caballitas enteras, un producto antes habitual en las conserveras y ahora difícil de encontrar. José María Vázquez, director comercial de Herpac, señala que “hemos aprovechado que han entrado algunas partidas de caballas del sur pequeñas para recuperar esta conserva, algo que nosotros nunca habiamso hecho”.

Los ejemplares se descabezan y esviceran y luego se cuecen en agua con la espina y la piel. Estas, al contrario que ocurre con los filetes de caballa, no se les quita. La espina al ser pequeña, queda tierna tras el proceso de cocción y se puede comer y la piel le da matices especiales al sabor. La conserva se presenta en latas de 125 gramos y con aceite de oliva.

La nueva conserva está ya disponible en las tiendas de Herpac en Barbate a 1,90 euros.

La tienda de Herpac está en el polígono industrial El Olivar sin número (Barbate).

Teléfono de atención al público: 956431376 y 956431908

Horario: De lunes a viernes de 9 a 14 horas y de 15,30 a 20. Sábados, domingos y festivos: De 9 a 14 horas.

Más información sobre Herpac, aquí.

 

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