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Bandera roja en la taberna La Sorpresa de Cádiz

Publicado el Viernes, Noviembre 29, 2013 por Cosas de Comé

El establecimiento adopta la tradición de colocar una bandera de este color para señalar que tienen mosto del año. Lo traen de Trebujena y los fines de semana lo acompañan de sopa de tomate con hierbabuena

La bandera roja colgada en la puerta de la taberna. Foto: Cosasdecome

Los mostos, los establecimientos dedicados a la venta de este vino “salvaje”, que aún no ha finalizado su crianza, ponen en la puerta de sus establecimientos una bandera roja que simboliza que ya tienen el vino nuevo del año. La Taberna La Sorpresa de Cádiz, ha adoptado esta costumbre y también la ha colocado a la puerta de su establecimiento para resaltar que cuentan también con este producto que está ganando adeptos a pasos agigantados.

La Sorpresa tiene desde hace una semana mosto que traen desde Trebujena, una población especialmente famosa en la producción de este producto. Juan Carlos Borrell, tabernero y gerente del establecimiento, señala que “es un producto muy de tabernas. Aquí cuidamos especialmente el vino. Lo tenemos en rama y en sus barriles. También tenemos vermouth y ahora hemos querido incorporar el mosto, que, además, es dificil encontrar en la ciudad”.

El mosto lo acompañan además de uno de sus tradicionales acompañantes, la sopa tomate. La “servimos con hierbabuena y un trocito de pimiento, bien caliente, porque el cuerpo lo pide ahora con el frío”. El mosto, que se sirve en vaso, como es tradicional, se vende a un euro.

Horarios, localización, teléfono y más datos de la taberna La Sorpresa, aquí.

El mosto de Trebujena se sirve en vaso. Foto: Cosasdecome.

 

 

4 Respuestas
  • por Cosas de Comé 23 Enero 2014 en 22:09 pm

    Gracias Inma por compartir vuestro artículo. Un saludo.

  • por Inma Peña 23 Enero 2014 en 20:24 pm

    Queremos compartir con todos nuestro artículo de La Sacristía del Caminante, sobre la bandera del Mosto. Esperamos que los disfruten:
    http://www.lasacristiadelcaminante.com/2014/01/bandera-roja.html

  • por Africa Jimenez 7 Diciembre 2013 en 16:03 pm

    Magnifica idea. Manteniendo lo tradicional, siempre tendréis un publico que os lo agradecerá.

    Mucha suerte y continuar así.

  • por Elena 2 Diciembre 2013 en 15:16 pm

    Me gusta!!!, es una forma de promocionar lo autentico, lo natural y al mismo tiempo
    demuestra que las cosas sencillas son también maravillosas.
    Felicidades!!!

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