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25 y 26 de octubre: Jornadas gastronómicas en la arrocería tapería Galapagar de Sanlúcar

Publicado el Miércoles, Octubre 10, 2012 por Cosas de Comé

Ofrecerán un menú especial de tapas

La tapería arrocería Galapagar de Sanlúcar (plaza Playilla de la Red, número 4 de Sanlúcar. Teléfono: 856135454) organiza los  proximos días 25 y 26 de octubre, las Segundas Jornadas Gastronomicas Galapagar.

El primer día de las jornadas se servirá un menú de tapas compuesto por los siguientes platos:

  • Sashimi de Atún marinado con Soja y Lima.
  • Mejillones con Vinagreta de Verduras.
  • Tomates Cherry y Mozzarella con Aceite de Albahaca.
  • Tostas de Escalivada con Atún.
  • Pulpo Frito con Patatas.
  • Tostas con Queso de Cabra y Tomate semiseco.
  • Revuelto de Ortiguillas y Langostinos con espárragos.
  • Brochetas de Solomillo con Salsa de Boletus.

Postre:

  • Sopa de frutas y verduritas con almibar de azafrán y sorbete de limón.

El día 26 está previsto un menú de platos:

  • Ensalada de Jamón de Pato y Mousse de Foie con Vinagreta de Trufa y Piñones.
  • Bacalao al Pesto.

Postre:

  • Fresones con Espuma de Chocolate Blanco.

En ambas jornadas los menús  se acompañarán con vinos de bodeags Barbadillo.

El Precio de cada menú es de 25 euros.

 

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