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20 y 21 de noviembre. Grazalema. I Jornada micológica

Publicado el Martes, Noviembre 10, 2015 por Cosas de Comé

Habrá charlas y salida al campo

Cartel de las jornadas

El ayuntamiento de Grazalema organiza los días 20 y 21 de noviembre en la Casa de la Cultura, las I Jornadas Micológicas de Grazalema con la colaboración del Parque Natural Sierra de Grazalema y la Diputación Provincial de Cádiz.

El programa es el siguiente:

Sábado 20:

  • A las 19:30  Manuel Becerra escritor y naturalista, Técnico Superior en Gestión y Organización de Recursos Naturales y autor de varios libros relacionados con los espacios naturales andaluces y las setas de Cádiz y Málaga ofrecerá una charla sobre Potencialidades del Microturismo en el Parque Natural Sierra de Grazalema
  • A las 20:00 la ponencia Introducción a la Micología a cargo de Estrella Robles licenciada en Biología por la Universidad de Navarra en la especialidad ambiental y agrícola y coautora junto a Manuel Becerra de varios libros de setas de las provincias de Cádiz y Málaga

Sábado 21:

  • A las 9:00  salida al monte para recolectar setas que se prolongará hasta las 13h.
  • A las 13:30 Cocina en directo a cargo del cocinero Francisco Javier Pérez Menacho, jefe de cocina del restaurante Casa de las Piedras.
  • A las 16:30 identificación de las setas recolectadas durante la mañana.
  • A las 17:00 Charla de Manuel Becerra sobre principales setas comestibles y tóxicas del Parque Natural Sierra de Grazalema. A esta misma hora y como complemento infantil y juvenil, en la Casa de la Juventud se realizarán juegos relacionados con la micología
  • A las 18:00 Charla sobre buenas prácticas con las setas a cargo de Estrella Robles

El precio de las jornadas es de 15 euros. La inscripción se realiza en el Ayuntamiento de Grazalema en la plaza pequeña.

Durante el mes de noviembre dos restauarantes de Grazalema ofrecen unas jornadas especiales dedicadas a las setas (más información aquí).

Más información gastronómica sobre Grazalema, aquí.

Más información sobre la temporada de setas en la provincia de Cádiz, aquí.

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